天氣愈來愈冷，許多民眾皮膚搔癢的情形更為嚴重了！除了勤擦乳液，洗澡避免水溫過熱外，也可藉由飲食保養乾燥的肌膚。營養師黃淑惠提供一款「杏仁雪梨茶」，含有豐富的維生素A、C、E，可修復受損肌膚，維持彈性及光澤，具有滋潤的功效。
杏仁雪梨茶的材料，有杏仁粉1茶匙、梨子汁150 cc、蜂蜜少許。作法將杏仁粉及梨子汁攪拌均勻，再加入少許蜂蜜調味，即可飲用。
郵政醫院營養師黃淑惠表示，杏仁含有豐富的營養成分，如脂肪油，可增加身體油脂含量，以及維生素A、E，具有修復受損肌膚及滋潤的功效；梨子含有維生素C、維生素B群及果膠，可維持皮膚彈性及光澤；蜂蜜則有保濕、滋潤肌膚的效果。
黃淑惠強調，冬季天氣乾燥又寒冷，容易導致皮膚乾燥，對於中老年人、患有冬季搔癢症及異位性皮膚炎者，更會出現搔癢、脫皮的症狀，最好透過外用保濕乳液、內服滋潤食物的方式，保養乾燥的皮膚。
天氣乾冷，年長者眼睛乾澀、紅癢，可能不是乾眼症，小心是皰疹性角膜炎！根據醫師診間觀察發現，近來天氣寒冷，許多7、80歲的老年人，眼睛出現乾澀、紅癢等症狀，原以為是天氣乾燥導致乾眼症；不料，一天點了4次以上的人工淚液，症狀卻未好轉，甚至視力愈來愈模糊，就醫才發現是皰疹性角膜炎。
|
台北市立聯合醫院中興院區眼科主治醫師蔡宜倫指出，皰疹性角膜炎是冬天常見的眼睛疾病，通常患者都是年長者及曾經罹患皰疹者，因病毒潛伏在體內，當身體抵抗力差時，病毒就會迅速繁殖，侵犯眼睛及口唇，而發生皰疹性角膜炎或唇皰疹。
蔡宜倫強調，皰疹性角膜炎類似乾眼症，有眼睛乾澀、紅癢、刺痛及異物感，接著視力模糊，延誤治療時機會導致角膜潰瘍，恐造成視力受損，無法復原。
如何早期發現皰疹性角膜炎？蔡宜倫表示，年長者平時沒有乾眼症的情形，天冷時眼睛卻異常乾澀，如一天點人工淚液次數超過4次以上，症狀都沒有好轉，最好就醫檢查，釐清病因。
|
近年來國內人口不斷老化，且醫療人員常面臨醫療糾紛訴訟、健保給付與醫師產能不對等問題，以致工作環境較艱困的內科、外科、婦產科、兒科、急診科等基礎照顧科別，因工作負荷過重，人力明顯不足。為了解未來人力短缺狀況，國衛院群體健康科學研究所所長熊昭利用近10年的醫事管理系統資料庫及2005年到2011年健保資料庫，分析評估患者對五大科專科醫師的供給與需求差異。
熊昭表示，年齡越大，內、外科的醫療服務使用率越高，尤其人口老化對內科等需求增加；到了2022年時，內科專科醫師將短少3099到3788名，每位醫師每周平均工作64.85小時；外科專科醫師將短少1044至1519名，每周平均工作74.61小時。
|
熊昭表示，民眾就醫真的「太奢侈了」，小病亂逛醫院，讓醫療資源過度濫用，民眾應改變就醫觀念，善用醫療資源，避免醫療崩壞。衛福部醫事司司長王宗曦表示，醫師人力缺，會反應在急重症及偏鄉醫師缺乏，目前醫師人才培育，每年招收1300名醫學生，希望在2016年起每年增加10%、130名公費生，將分配至急重症、偏鄉醫療。
【2014/12/19 聯合晚報】
張老師在一個月內發現三次太太煮菜的味道改變，曾因此與她討論，太太卻因此大發雷霆甚至揚言要退休。張老師說，即使覺得她好像不一樣，但卻又毫無頭緒；後來看到媒體報導才驚覺，經半年的檢查確認為失智症。
台灣失智症協會邱銘章理事長表示，失智症不像其他障礙容易辨識，早期失智者外觀與一般人無異，但在記憶力、方向感、語言、個性及行為上有些改變，例如經常重複說同一件事、重複買相同東西、東西擺放錯亂（如把麵包放在鞋櫃裡）、無法勝任原本熟悉的事務（如拿手菜走味）等，還有一些可分辨的徵兆，例如夏天穿冬天衣服、兩腳穿不同鞋子、慢步走在快車道上、馬路上徘徊、拿十元買便當等。由於輕度失智的長輩常很「聰明」地掩飾自己的困難，甚至有些長輩嫻熟於社交語言（如打招呼用語），以致更不容易被早期發現，家人或親友須細心觀察。
維生素C是一種水溶性維生素，也是一種抗氧化劑，市面上，許多綜合維他命、保健食品都含有維生素C。維生素C在膠原蛋白、荷爾蒙製造過程，扮演重要角色。不過一旦攝取過多維生素C，不但會造成一些不適症狀，還會增加腎結石風險。「美國新聞與世界報導」（U.S News & World Report）中有篇文章建議，攝取較多維生素C時，最好喝杯水，以減少腎結石風險。
在健康飲食原則下，透過天然食物攝取維生素C，通常不會有問題。但有研究報告指出，如果一天攝取四公克以上維生素C，可能造成腹瀉、噁心、胃痙攣等症狀。此外，糖尿病患者、腎結石反覆發作患者、腎功能不佳的人都要避免大量食用維生素C補充劑。
台安醫院營養師劉怡里提醒，如果長時間大量攝取維生素C，突然中斷，很容易產生牙齦出血等壞血症症狀。
一般正常飲食不至於會發生維生素C攝取過量問題，會發生維生素C過量多半是因為將維生素C片當糖果吃，或者同一天、短時間攝取多種含維生素C保健食品，像有些膠原蛋白保健食品、綜合維他命補充劑就都含有維生素C，所有維生素C劑量累積起來，就可能攝取過量。以十九歲到七十一歲成年人來說，一天維生素C攝取量最好不要超過兩千毫克，一天建議攝取量為一百毫克。
另外，有些人是維生素C不足高風險族群，因此要特別注意維生素C攝取。舉例來說，抽菸的人就很容易缺乏維生素C，主要原因在於，抽菸會讓體內自由基增加，身體為了修補自由基所造成的傷害，就需要更多維生素C。
抽菸的人一天可能需要三十五毫克以上的維生素C才能彌補抽菸傷害、維持身體正常機能。還有嚴重營養攝取不良患者、末期洗腎腎臟病患者、平常很少攝取維生素C的人都容易產生維生素C不足問題。
坊間超商常會販售一些盒裝、切片水果，劉怡里營養師指出，維生素C怕光、怕熱，民眾若要吃水果，建議購買整顆水果，想吃時，再切成片、切成塊，盡快吃完，以免維生素C遭到破壞。
小腸閉鎖症是新生兒常見的腸阻塞疾病，發生率大約3000個嬰兒之中會有1例，醫師提醒，這類病灶臨床多以吐奶、腹脹表現，若延宕治療，1周內嬰兒有可能死亡，必須在48小時內施以手術；醫師同時呼籲新生兒母親，在懷孕期間務必要做好產前檢查，如果有發現有羊水過多，一定要與醫師討論後續處理事宜。
小兒外科主任陳克琦（如圖）呼籲，懷孕母親一定要注意新生兒腸閉鎖症。（攝影／張世傑）
台北慈濟醫院日前曾收治1名新生兒，出生後持續發生腹脹、進食後嘔吐，且胎便未解的症狀，經檢查後發現是小腸閉鎖症並有腹水的併發症，由小兒外科主任陳克琦緊急開刀切除30公分已發黑壞死的腸道，並接通腸子後，嬰兒恢復狀況良好，已出院返家。
小腸閉鎖合併腹水 腹漲像西瓜
陳克琦醫師表示，新生兒腸閉鎖發生的原因是由於胎兒在母體內發生腸扭結、腸套結、內疝氣或腸系膜血管障礙等疾病，使某一段腸道發生壞死，但因胎兒在子宮內本身處於無菌狀態，所以不會造成致死性的腹膜炎，腸子自行癒合後就會造成小腸閉鎖的現象。
而腸閉鎖在臨床上有4種不同型的阻塞型式，這名新生兒罹患的是少見的第3ｂ型，腸子近端有類似削下的蘋果皮樣扭轉，且發黑壞死達30公分，遠端只剩1公分與盲腸相連，手術前可發現，阻塞的近端有非常明顯的腫大像西瓜，遠端腸段因沒有胃腸液通，所以變得比較細小，手術時將兩端部分小腸切除，再加以重新吻合即可。
臺北慈濟醫院副院長黃思誠（左）贈送象徵平安健康的手環，給患有胎兒腸閉鎖的黃姓母親。（攝影／張世傑）
胎兒腸閉鎖 1/3會合併唐氏症
陳克琦主任特別指出，胎兒若有腸閉鎖，準媽媽通常會有羊水過多的情形，這是產前檢查重要的線索之一。如果胎兒十二指腸閉鎖的話，則約有1/3會合併唐氏症，需進一步利用羊水檢查，提前預知胎兒的染色體是否正常。
另台北新店慈院日昨也有1名出生不到2000公克的早產兒，在出生後不久即發生無法進食，且嘔吐出含有綠色的膽汁，以腹部X光檢查後證實是十二指腸閉鎖，其典型症狀是胃及十二指腸第1部份如2個氣泡般，2個氣泡通過幽門管相連，所幸立即進行緊急手術治療，這名嬰兒恢復良好，1周後即正常飲食出院回家。
胎兒腸閉鎖 1成會有先天畸形
臨床統計顯示，新生兒小腸閉鎖約佔所有新生兒腸阻塞病例的1/3左右，其中男女性別在統計上並沒有多大差別，平均而言，約10%的腸閉鎖小孩會合併先天畸形，如唐氏症、心臟、腎臟、肌肉骨骼系統或神經系統異常等；所幸該名女嬰並未合併有唐氏症的情形，後由陳克琦主任緊急開刀，施以十二指腸與十二脂腸吻合術後，腸道恢復正常功能，順利進食。
由於出生率下降及產前超音波檢查發達，通常在發現胎兒罹患此病後，有些媽媽會選擇人工流產；不過，醫師提醒懷孕期間的媽媽，務必定期做產前檢查，如發現胎兒有異常狀況，需詳細與醫師討論，及準備出生後可能必須處理的狀況，以保障媽媽與胎兒的健康。
【醫師提醒】：小腸閉鎖症由於腸閉鎖的部位不同，症狀出現的時間也不一樣，阻塞的部位越靠上端，出現嘔吐的現象就越早，家長若發現新生兒出生後無法正常吸奶、嘔吐、腹部持續脹氣，就要及早送醫檢查。
毒豆乾風暴繼續擴大！彰化縣衛生局持續追查芊鑫乳化劑含二甲基黃案下游，新發現維力炸醬麵、大乾麵的調味包，也是使用問題油皮調味而成。腎臟科醫師提醒，吃維生素B2食物，包括：起司、牛奶、牛羊瘦肉、鯖魚與蛋，可以幫助解毒。
彰化縣衛生局持續追查發現，維力炸醬麵、大乾麵的調味包，也是使用問題油皮調味而成。（圖片／取材自維力官網）
維生素B2有助解二甲基黃毒
新光醫院腎臟科醫師江守山表示，工業用染劑二甲基黃是一種化學物質，早期被當作酸鹼測試劑、工業和食品染料，但後來有動物實驗發現，長期攝取二甲基黃會增加罹患肝癌、肺癌、膀胱癌和接觸性皮膚癌的風險。「二甲基黃」的代謝很慢，攝取富含維生素B2的食物有助解毒。
維生素B2的食物來源：
維生素B2的食物包括：
1.來自動物性食物：如肝臟、瘦肉、魚、牡蠣、蛋、牛奶、乳酪。
2.來自植物性食物：如綠葉蔬菜、香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁、板栗。
3.其他：如酵母。
維生素B2的主要功用：
1.促進成長和細胞再生。
2.促進皮膚、指甲和頭髮生長。
3.增進視力、減輕眼睛疲勞。
4.去除過氧化脂質，預防動脈硬化。
5.幫助脂肪代謝，避免在血液和肝臟囤積。
6.幫助消除口腔、舌、唇發炎的症狀。
吃維生素B2食物，包括：起司、牛奶、牛羊瘦肉、鯖魚與蛋，可以幫助解毒。
封存維力炸醬麵油包3042公斤
彰化縣府衛生局表示，維力食品曾在民國103年3月24日到7月19日期間，向裕香公司購買經過調製的久元企業社可能問題油皮，並加入油包製作，油包再放入大乾麵-老北京炸醬風味、炸醬麵這2種泡麵產品。稽查員今在維力公司已封存炸醬麵共計1334包、炸醬麵半成品油包3042公斤。
另外，封存裕香公司1064公斤豆乾，縣內仲聯食品有限公司、黑竹園雞腳凍專賣店2家公司今年也曾向裕香公司進貨散裝豆乾販售，已進行下架回收。
