2013年12月5日 星期四

講究新鮮自然 製麵機正火紅

【聯合線上企劃╱楊順平】

熱愛烹飪料理的小資女Angela只要有空閒,一定下廚洗手作羹湯,別人需要花上一、二個小時才能做出來的飯菜,擁有一雙巧手的她只需短短半小時,就能辦出一桌好菜。


小資女Angela不僅手藝好,嘴也挑,不是真材實料製作的好菜,絕對一吃就知道。時下餐廳為了節省成本,常大量使用香精或是罐頭湯頭烹調,只要一入口,就讓她倒盡胃口,食慾全無。


正因為堅持新鮮真材實料,小資女Angela連包子、饅頭、麵條都自己親手製作,幾乎不買市售現成的。尤其是市售麵條,她試過各種煮麵方法,就是缺少了手工麵條聞起來的香氣以及咬起來的韌度。她說,「手工麵條的美味只要一吃就上癮」。


Angela指出,手工麵條好吃有幾個要素,第一是鹽、水份及麵粉等原料的比例要正確,第二則是麵團製作時要充分混合搓揉。揉麵是相當辛苦的工作,力道不足,搓揉次數不夠多,麵團無法完美成形,製作出來的麵條吃起來就少了那種Q中帶彈的口感。


堅持自製料理的Angela,每逢去大賣場必逛廚房小家電區,尋找自製料理的好幫手,讓烹調變得輕鬆又不失為一種享受。九陽多功能製麵機結合揉麵以及切麵的功能,one touch就能在20分鐘製作出新鮮麵條,深深吸引她的目光。


Angela自嘲「手一滑」衝動就買了一台,回家馬上試用,沒想到製作出來的麵條,口感完全不輸手工製作。而且她只要專心製作美味湯頭或醬汁,等待麵條製作完成再下鍋煮到九分熟,利用鍋內餘溫燜一下,就能熱騰騰享用一碗新鮮現做的麵條。


九陽多功能製麵機製作出來的麵條好吃的祕密,在於它仿手工製麵的專利設計,攪拌器轉動一圈相當於手揉6次,每次製麵轉動高達1000次以上,效果媲美骨法製麵螺旋擠壓的原理,所以做出來的麵條特別Q彈帶勁。


而最令Angela驚喜的是,九陽製麵機結合五種切麵模頭,可以隨心所欲選擇麵條的寬窄粗細,連空心義大利麵也難不倒它。而且只要加入蔬果汁或是蛋液,就能變化麵條口味,製作色彩繽紛的五色麵一點都不在費力。


Angela表示,無論是白天想吃點東西解解饞,或是晚上想吃些宵夜墊墊胃,現在有了這台九陽多功能製麵機,只要按一鍵等20分鐘就有新鮮麵條可以煮,不需要費力揉麵,已成為她每日生活裡的小確幸。


九陽多功能製麵機歡慶上市,原價7990元,現在提供全麵優惠體驗價6990元,讓您荷包立即省下1000元,還能再獲贈價值500元的精美贈品家用電子秤或麥典QQ麵粉500克一包好禮二選一,贈品數量有限送完為止,愛吃麵的朋友務必把握機會搶先體驗。







via UDN健康醫藥

沒有留言:

張貼留言