染急性A肝 生吃帶殼海鮮惹禍

【聯合晚報╱記者李樹人／台北報導】

疾管署提醒烹煮貝類海鮮時，殼開後需等三至五分鐘再吃。 圖／疾管署提供

2個月30例 4年最大疫情

疾病管制署研究發現，生吃或吃未熟的蛤蜊、生蠔及牡蠣，是造成國人罹患急性病毒性A型肝炎的主因。研究人員透過病毒核酸檢測、基因定序，發現絕大部分患者病發前吃過帶殼海鮮。

疾管署署長郭旭崧指出，今年10月、11月本土急性病毒性A型肝炎病例達30人，造成25人住院，比去年同期4人明顯增加許多，為近四年來最大一波疫情，防疫人員正進一步調查感染來源。

疾管署防疫醫師陳婉青指出，取得23名患者糞便、血液等樣本，進行核酸檢測及基因定序；發現其中19人的病毒基因極度相似，確定病毒源自於同一個感染原。

中研院院士陳培哲說，絕大部分五、六十歲以上民眾體內有A肝抗原、抗體，感染風險較低，一旦感染死亡率偏高。年紀較輕者幾無抗體，生食帶殼海鮮易感染病毒。

這次研究的30名A肝感染者平均年齡約30歲，最小才13歲，不少人為親朋好友，推論應一起生食過帶殼海鮮。

疾管署副署長莊人祥指出，每年急性病毒性A型肝炎約60至80例，今年10、11月就出現30例，如出現不明原因發燒、全身倦怠、食欲不振、嘔吐及腹部不舒服，數天後黃疸，就應迅速就醫。

烹煮貝類 殼開3分鐘後再食用

郭旭崧說，少吃半生不熟的海鮮，貝類水產品要先烹煮，等殼開啟後三至五分鐘再食用。

【2014/12/05 聯合晚報】

via UDN健康醫藥