平時不注重手部保養的人，常因為太過乾燥，指甲邊、指甲溝上很容易凸出小刺狀的硬皮，俗稱「肉刺」，讓人忍不住去撕、去摳，有的人甚至直接用嘴巴咬掉，但仍然不斷出現，到底該怎麼處理？
代謝速度改變 角質不及脫落
大林慈濟醫院雷射中心主任林志明解釋，「肉刺」其實就是皮膚的角質增生，指甲周圍的皮膚是一層耐摩擦、抗酸鹼的角質層，在自然狀況下不會破損，其新陳代謝的速度很慢。維生素A是促進上皮細胞增生，皮膚角質層是上皮細胞分化轉換生成，當上皮細胞增生過快，打破了原本緩慢均衡的代謝速度，就會發生角質層在沒有自然脫落的情況下，又被新生的上皮細胞硬性頂替，於是就發生肉刺。
什麼樣的人容易長肉刺？林志明說，若長時間接觸熱水，熱水容易把手上的油脂成分洗掉，擦乾後，讓手部變得更為乾燥。所以包括長時間接觸水，或者文書作業等利用手部進行長時間工作者，手部經常受到磨擦，容易形成肉刺。
免疫功能不佳 維生素缺乏
林志明解釋，有些人免疫功能不佳，或一些正接受化療的患者，也都容易長出肉刺。平時就可從長肉刺情形，窺探出目前身體狀況。
長肉刺者通常較缺乏維生素A、B6及C。維生素A可促進上皮細胞增生，但補充過度，反而增生過多上皮細胞；補充維生素B6及維生素C，則可使細胞代謝活化。
撕除或咬掉 易致細菌感染
面對肉刺，很多人隨興的去撕、去摳，林志明表示，這些都是錯誤方式，因為用手將肉刺拔除時，表皮剝落，根部會露出紅色部分，變成傷口，甚至拉扯到流血，造成指甲邊緣的皮膚受傷，這樣不但處理不了肉刺問題，反而會讓手指頭更不舒服。
也有人直接用嘴巴咬除肉刺，這樣更容易讓病菌趁虛而入，進而引起感染。尤其是長期從事沾水工作，會使得皮膚感染到念珠菌或黴菌，使得指甲周圍發炎。林志明建議平時工作應戴手套，隔絕與水接觸的機會，同時也需保持手套內乾燥，若戴久了潮濕，就再進行更換。
▇ 正確處理肉刺
1.用指甲刀，將肉刺從「根部」清除；若想處理得更好，也可以先用水浸泡，等指甲及周圍的皮膚變得柔軟後，再用小剪刀剪掉。
2.塗抹保濕護手霜。
3.平時可用含維生素E的保養品按摩指甲四周及指關節，也可去除肉刺及軟化粗皮。
▇ 適量補充營養
維生素A：魚肝油、乳酪、蛋黃、深綠色蔬菜如菠菜與A菜等。
維生素B6：牛肉、豬腰內肉、鮭魚、雞肉、馬鈴薯、菠菜、香蕉、核桃等。
維生素C：越新鮮的蔬果，含量越高。以台灣常見水果為例，番石榴含量最高，其次是柳橙、檸檬、柚子、奇異果、番茄。蔬菜以青椒、馬鈴薯皮層部分含量最高。
via UDN健康醫藥
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