潤肺益氣 秋季溫暖食補

【聯合報╱裘蒂（新北市淡水）】

節氣「秋分」既過，天氣轉涼，順應四季變化，飲食起居適當調理，是維持健康的不二法門。

秋季日夜溫差大，新陳代謝機易受影響而減弱，同時皮膚表面水分容易流失，也造成乾咳、皮膚癢，如果免疫力不夠，感冒、過敏性鼻炎、氣喘、慢性肺部疾病等較易復發。

飲食調養可食用潤肺益氣的食物，例如百果、百合、銀耳、枸杞、蓮子、杏仁、黃耆等，水果如當季的梨子、柚子、金桔等，皆可養肺。

秋季也是胃病好發季節，胃腸道對寒冷刺激很敏感，容易引起胃痙攣、腹脹、胃痛或消化不良等症狀，所以飲食應清淡易消化，並定時定量，也盡量避免生冷、刺激食物，可吃些銀耳粥、百合蓮子粥及紅棗紫米粥等養生甜品，有益腸胃功能。

另外，秋季日夜溫差變化也容易導致血壓上升，避免中風及心肌梗塞，飲食上要注意控制熱量和脂肪攝取，多吃富含w-3脂肪酸的魚類，如白鯧、鮭魚，秋刀魚等，多吃蔬果及全榖類食物，也要多吃維生素A、C、E、B群、茄紅素，保護血管不受傷害，可以養心。（稿酬捐贈羅東聖母醫院）

【2014/09/24 聯合報】

via UDN健康醫藥