★★★★☆ 網友評鑑4顆星
維生素B也作維他命b群,是某些維生素的總稱,它們常常來自於相同的食物來源,如酵母等。維他命b群曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物,但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物,於是它的成員有了獨立的名稱,如維他命b1,而維他命b群成為了一個總稱,有的時候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B複合群。
維他命b群都是水溶性維生素,它們協同作用,調節新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進免疫系統和神經系統的功能,促進細胞生長和分裂(包括促進紅血球的產生,預防貧血發生)。其中維生素B1、B6和B12有助保護神經組織細胞,維生素B2則具有抗氧化作用,可以防止水晶體老化,攝取充足的維他命b群可以保持眼睛健康。
沒有留言:
張貼留言