烤肉、月餅 減量顧健康

【聯合報╱記者楊昊叡／基隆報導】

中秋節即將來臨，熱門的烤肉活動以及月餅都深受民眾喜愛，不過要小心，危機可能就在身邊，過量的吃烤肉、月餅可能會危害身體，適當的控制飲食，飯後散步運動，或著選吃低脂低糖的月餅，才是保持健康的不二法門。

衛生局食品衛生科長王翠雯表示，有腎臟問題的民眾更要留意自己的飲食，烤肉時用的烤肉醬所含的鈉成分，肉類所含的蛋白質都過高，會給腎臟帶來許多的負擔。

應景的月餅有高糖、高脂肪、高熱量、高蛋白質四高的問題，有糖尿病的患者建議每次只吃半個，並且同時能少吃半碗飯是最好的，王翠雯建議，民眾如果不想那麼麻煩可選購低脂低糖的月餅，同樣的甜度，但能吃得安心。

而民眾最擔心的食安問題，衛生局本月初起抽查15家知名糕餅店、連鎖喜餅店與麵包店，檢驗大腸桿菌是否超標，另有10件則檢驗餡料內的防腐劑、有毒物質及色素，目前抽驗結果都與符合標準。

下月起衛生局會開始稽查市面上中秋節應景食物的相關標示，檢查有無誇大或不實的標示，為民眾的健康把關。

【2014/08/27 聯合報】

via UDN健康醫藥