上個月公布的十大癌症排行榜，大腸癌又創新高。飲食西化讓大腸癌年齡層下降，吃下肚的每一口，都關係著腸道的工作內容和工作量。你讓它過勞，它也不會讓你好過，進得去，出不來，日子怎會舒爽？及早養成良好的飲食排便習慣，才能腸腸久久、順順暢暢。
▇飲食、空汙影響大
兩岸癌之首 都是大腸癌
癌症關懷基金會日前舉辦「兩岸癌友飲食交流座談會」，邀請中國大陸學者比較大陸與台灣民眾罹癌情況，發現大腸癌的發生人數皆居首位，且癌症發生時鐘也是逐年撥快。專家認為，環境汙染與飲食習慣是造成癌症的主因。
杭州大學有機文化研究所副主任胡刪說，大陸目前發生人數最多的癌症首位為大腸癌，再來則是肺癌，與大陸的食安問題以及地下水汙染、生活壓力大及暴飲暴食等飲食習慣有很大的關係。
胡刪說，大陸的飲食習慣和台灣很相似，很多小吃都是油炸烹調，加上肉吃得多又少蔬果，因此大腸癌發生比率高。就連他在大陸推有機飲食，大陸的烹調也多是用油炸的方式來處理有機蔬果。
而空氣汙染也是造成癌症的主要因素，像是都市地區的霾害十分嚴重，城市居民罹癌率高，大陸每一分鐘就有六人罹癌，上海地區每一百位女性有兩人罹癌、一百位男性則是一點五人罹癌。
另外，近來大陸也出現了不少「癌症村」，胡刪表示，大陸境內有某些離礦源很近的村莊，民眾罹癌比率高，後來發現是採礦的時候，沒有做好保護措施，導致環境受到汙染，地下水含有高量的重金屬，村民喝了就有很高的比率罹癌。
台中榮總大腸直腸外科主任王輝明表示，大腸癌除了和飲食有關，和環境汙染也很有關聯，像是國內大腸癌發生率最高的地區就是台北市，都市中環境汙染嚴重，常見的致癌物質像是戴奧辛、苯基嘌呤都是致癌物質，多是因為煤炭燃燒、汽車排放的廢氣汙染環境，因而致癌。
王輝明說，若長期接觸環境中的致癌物質，飲食又沒有特別留意，就容易增加致癌的機率。
via UDN健康醫藥
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