【台灣新生報／記者許志煌／台北報導】
台師大化學系教授吳家誠昨（四）日表示，基改食品涉及飲食安全的問題，基改食品不只對人類有毒，也會對未來整體生態造成傷害。
他說，基改食品透過化學藥劑或甚至是放射性做法改變基因，在這種情況下，就會在人們吃的食物當中產生比較特殊的物質，或是不應該吃進肚子裡的蛋白質，當然就會影響身體，當然會產生過敏，也當然會產生免疫系統的問題，而這些可能產生的問題，講都講不完。
吳家誠昨天出席立委田秋堇所召開的記者會時，特別舉兩本國際頂尖科學家著作來說明基改食品對人體的傷害性。他引據書中內容提及，過去美國老百姓都認為自己不會有機會吃到基改食品，但現在美國有百分之二十九的民眾反對自己吃到基改食品。
另，英國自從開放基改黃豆進口之後，有百分之五十以上的小孩增加過敏現象。終歸而言，基改食品實際上不只對人類有毒，也會對未來整體生態造成傷害，「證據很明確」。
與會的長庚醫院腎臟科醫師顏宗海說，基改食品主要是利用基因重組的技術來改變植物的基因，這讓人擔心消費者吃到基改植物之後，搞不好染色體有一天也會突變，可能會有致癌疑慮。
只是，顏宗海也提及，臨床上並無明確證據證明基改食品會致癌，但既然有人在實驗室發現，國人對於基改食品就不應該掉以輕心。
via UDN健康醫藥
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