Google員工餐廳 3招鼓勵「健康吃」

【Upaper╱綜合報導】

Google的員工有免費餐飲，但免費自助餐卻讓人越吃越多，導致體重增加，Google因而在員工餐廳使用3招，期使員工多吃蔬果，少飲汽水和少吃甜品。

首先把沙拉放在最前面顯眼的位置。沙拉移到餐廳入口，員工一進入就看到蔬菜。研究發現，人們吃自助餐時，最先看到的食物通常拿得最多。

其次，改用較小的盤子，並在放碟子的架子旁貼告示提醒，用大盤會導食量增加。

餐廳的迷你甜品，分量不會大過3口，如想多吃得再拿，讓員工有機會猶豫是否再拿。

第三，汽水糖果放在隱密處。把受歡迎的M&M巧克力，從大型透明櫃移走，用不透明瓶子放在不明顯位置。

餐廳把水和健康飲料，放在冰箱最顯眼處，汽水和含糖飲料放在最低層。

【2014/11/13 Upaper】

via UDN健康醫藥