【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】
施丞修中醫師指出，台灣有太多過敏患者喜歡喝涼飲、吃冰淇淋，尤其一到夏天，白天吃冰喝涼，晚上吹冷氣或電風扇，造成體表受涼，呼吸道黏膜受寒，到了秋冬季節，就全部反映出來。尤其夜晚、清晨、秋轉冬季，溫度降低時，就會明顯感受咳嗽、噴嚏、鼻塞與流鼻水等症狀日趨嚴重。
首先，無論春夏秋冬，都必須喝溫開水。
到底有哪些「地雷食物」會引發過敏？施丞修表示，在中醫學中，認為「發物」是能干擾人體陰陽平衡使之失調，引起舊病復發和新病加重之物。因此皮膚病患者未治癒之前，需忌食蝦蟹、芒果、竹筍、奶、蛋、茄子、芋頭、菇類等發物。尤其有蕁麻疹病史的患者，應該盡量避免風吹受寒，夏天不吃冰涼食物，冬天適當保暖防寒，保持穩定愉快的心情，就可跟過敏說掰掰。
天氣從濕熱轉為乾燥，微涼中偶有秋老虎湊熱鬧，人體對此「乍暖還寒」的氣候轉變難以適應，過敏人數會大幅增加。而其症狀，主要反映在呼吸道的鼻過敏與皮膚過敏上，因此中醫上在此時節的養生之道，除了防寒，就是防過敏。
換季為何會過敏？
施丞修中醫師指出，台灣有太多過敏患者喜歡喝涼飲、吃冰淇淋，尤其一到夏天，白天吃冰喝涼，晚上吹冷氣或電風扇，造成體表受涼，呼吸道黏膜受寒，到了秋冬季節，就全部反映出來。尤其夜晚、清晨、秋轉冬季，溫度降低時，就會明顯感受咳嗽、噴嚏、鼻塞與流鼻水等症狀日趨嚴重。
施丞修說，台灣人有一種「外寒內熱」的特殊體質。因為內熱口乾，就想藉由冰涼之品來降溫，但冰涼從口腔進入胃中沒多久，就被炙熱的體內消除殆盡，身體繼續覺得燥熱，口腔就繼續食入冰涼解渴，結果不僅解不了熱與渴，反讓寒氣不斷的刺激怕冷的呼吸道黏膜。
既是寒涼所致的鼻過敏或是氣喘等呼吸道系統疾病，中醫除了根據體質來調理之外，一定會叮嚀病患「禁食冰品」。想要自我保養的民眾，除了拒絕一切冰品外，還要明白三件事。
減緩過敏3原則
首先，無論春夏秋冬，都必須喝溫開水。
再者，黃耆、粉光蔘與朱貝是最常被使用的保健中藥材，只要是沒有唇紅、口乾口臭、小便黃、便祕，都可適量食用。
其三，對喜愛甜品、冰品、炸物、烤物、辛辣、重鹹、熬夜晚睡等肝熱胃火型患者來說，上述保健中藥恐怕適得其反，反而要「清內熱兼散外寒」，最好的方式還是要改變飲食習慣，遇熱時可多飲用綠豆湯和苦瓜來清熱。施丞修強調，「不燥熱就不會想吃冰涼，少了冰涼刺激，就能達到減敏效果。」
引發過敏的地雷食物？
到底有哪些「地雷食物」會引發過敏？施丞修表示，在中醫學中，認為「發物」是能干擾人體陰陽平衡使之失調，引起舊病復發和新病加重之物。因此皮膚病患者未治癒之前，需忌食蝦蟹、芒果、竹筍、奶、蛋、茄子、芋頭、菇類等發物。尤其有蕁麻疹病史的患者，應該盡量避免風吹受寒，夏天不吃冰涼食物，冬天適當保暖防寒，保持穩定愉快的心情，就可跟過敏說掰掰。
via UDN健康醫藥
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