維他命b群效用

許多人對維他命B群的瞭解不深，容易造成身體的負擔，事實上，維他命B群不僅是增強體力上的重要角色，一旦缺乏還可能導致神經病變、記憶力退化等問題，以下即是維他命B群對健康的重要性：

1. 並非預支體力，而是促進新陳代謝將營養素轉化為能量
在醫學論述上，維他命B群一向被視為「人體發電機」，原因在於維他命B群扮演的是新陳代謝營養素代謝時的「輔酶」，是一種新陳代謝工具、不含熱量，能協助將攝取的營養素，轉化為身體所需的能量。
因此，當身體感到疲累時，適時補充維他命B群，可以將體內儲存的營養素，新陳代謝成體力的來源。但維他命B群充其量只是個「發電機」，若體內平日儲存的「能源」不足，吃再多的維他命B群依然無法精神百倍。

2. 人體無法生成維他命B群且易流失，需額外補充
維他命B群對體力提升如此重要，卻存有一些先天的限制：包括人體無法自行合成維他命B群，維他命B群為水溶性維生素，無法大量儲存於體力，尤其當人長期處於熬夜、抽菸或壓力大的生理狀態下，特別容易流失，此時就需要適當補充維他命B群，以避免造成長期缺乏。

3. 不必迷信高劑量維他命B群
有人認為既然維他命B群容易流失，服用時選的劑量愈高，效果一定愈好，其實並不然，由於B群存於各類蔬菜、水果、奶、蛋、豆、魚、肉及堅果類中，若平日就常吃這類食物，還刻意提高維他命B群劑量，很容易會攝取過量。而且維他命B群屬於水溶性維他命，若攝取過多，多餘沒被人體吸收的量會隨著尿液排出體外；另外，過量的B6可能造成神經失常，過多菸鹼素則會引起皮膚過敏，還是不要輕易冒險。另外，維他命B群要能發揮效用，靠的是彼此之間和諧的比例關係，一昧的增加部分營養素的比例或提高整體劑量，難保不會有反效果。

這樣吃才對: 

既然維他命B群這麼重要，究竟該如何攝取才聰明與正確？遵循以下原則就能輕鬆搞定：

1. B群最好一齊補充
維生素B群之所以會被冠上「群」這個字，正因為是由一群性質類似的維生素組成，包括B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、生物素、泛酸等。
這8個成員各有所司、缺一不可，由於在人體內靠的是團體作戰，攝取時應全面均衡而非單一，才能發揮最佳功效。

2.一天一顆維他命B群即足夠
整體而言，在不偏食、均衡飲食的狀況，人能從食物中得到一天所需的維他命B群份量，其中以深綠色葉菜類及豆類蔬菜，紅肉、奶製品，肝臟、魚、全殼類等食物的含量最多。若飲食不正常或特別感到需要補充體力時，亦可額外補充維他命B群，一般建議每天一顆維他命B群即足夠。

最後提醒，補充維他命B群前，仍應先檢視你的生活、工作、飲食型態，是否需要額外補充維他B群，再正確認識維他命B群，絕對不會預支你的體力，還能讓你充滿體力向前衝。

人體一天的維他命B群攝取量建議：

名稱	主要功用	建議攝取量（DRIs）
維他命B1	有助於維持能量正常代謝。幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能。	0.9～1.2mg
維他命B2	有助維持能量正常代謝，及維持皮膚健康	1.0～1.3mg
維他命B6	有助於維持胺基酸正常代謝。有助於紅血球維持正常型態。增進神經系統的健康。	1.5～1.6mg
維他命B12	有助於紅血球的形成。增進神經系統的健康。	2.4μg
菸鹼素	有助於維持能量正常代謝。增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。	14～16 mg
葉酸	有助於紅血球的形成。有助於核酸與核蛋白的形成。有助胎兒的正常發育與生長。	400μg
生物素	有助於維持能量與胺基酸的正常代謝。有助於脂肪與肝醣的合成。增進皮膚和黏膜的健康。	30μg
泛酸	有助於維持能量正常代謝。增進皮膚和黏膜的健康。有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。	5mg

資料來源：衛生署國人膳食營養素參考攝取量 mg：毫克 μg：微克

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