所謂血脂肪指的就是血清裡面的脂肪，主要包括膽固醇、三酸甘油脂，其中，膽固醇又可分為高密度脂蛋白、低密度脂蛋白兩類。
高密度脂蛋白就是專家所說的「好」的膽固醇，在血管裡面扮演清道夫角色，可以把多餘膽固醇送回人體肝臟加以排除掉，而低密度脂蛋白就是專家所說的「壞」的膽固醇，含有大量膽固醇，不但體積小，而且容易滲入血管壁，進而形成動脈粥狀硬化，危害人體健康甚鉅。
如果血液中脂肪含量過高的話，就會變成高血脂，高血脂通常是指血液中的膽固醇和三酸甘油脂濃度不正常增加的情形，同時也是心臟疾病、糖尿病、腦血管疾病的致病因子，為避免受到高血脂影響而致病，民眾就必須要加以預防。
專家看法
護理師李詩敏表示，當血脂異常的時候，民眾可以優先選擇非藥物療法，建議可以從控制體重、促進心肺適能的運動、戒掉抽菸或喝酒的習慣、從改變飲食習慣著手、定期到醫療院所接受抽血檢查等五大方向來維持標準的血脂肪。
改善血脂肪的五大方向
1.控制體重：由於身體質量指數（BMI）與身體脂肪有很大的關連性，BMI的數值是體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，記得計算身高的單位是公尺而不是公分，BMI的正常範圍是從十八點五到二十四之間。
2.促進心肺適能的運動：民眾可以從事游泳、快走等能夠促進心肺適能的運動，經過運動之後，不但可望降低血中低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油脂的濃度，還可以增加高密度脂蛋白膽固醇的濃度，因此，規律的從事促進心肺適能的運動是預防高血脂的重要方法。
3.戒掉抽菸或喝酒的習慣：不管是抽菸或吸別人吐出來的二手菸，都可能會降低高密度脂蛋白膽固醇的濃度，所以戒菸之後，將可望提升高密度脂蛋白膽固醇的濃度。至於喝酒則可能會提高三酸甘油脂的數值，因此民眾應少碰酒精比較好。
4.從改變飲食習慣著手：調整飲食習慣有助於維持標準的血脂肪，建議民眾應控制油脂攝取量，炒菜時適合選用單元不飽和脂肪酸高的食用油，以及少吃油炸物、油煎物、油酥物、豬皮、雞皮、魚皮、膽固醇含量較高的食物等皆是。
5.定期到醫療院所接受抽血檢查：由於高血脂往往沒有特別明顯的症狀，建議高危險群或四十歲以上的民眾，每年可以透過健康檢查來早期發現血脂異常的情形，幫助自己把關好身體健康，如果已經是高血脂患者的話，則最好每三至六個月定期抽血檢查。
via UDN健康醫藥
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